2173 подписчика
Без сахара, но с E-добавками
Обратите внимание, что на самом деле вы покупаете!
Сейчас много пишут на упаковках продуктов «без сахара». Разумеется, сразу кажется, что продукт полезнее. Однако есть большое НО!
Вместо сахара в таких продуктах может содержаться сукралоза. Сама сукралоза — это подсластитель E955. Ее добавляют, чтобы сохранить сладкий вкус без обычного сахара. Но в составе продукта могут быть и другие компоненты: наполнители, стабилизаторы, ароматизаторы, регуляторы кислотности.
Особенно интересно посмотреть на сахарозаменители в таблетках и порошках. Помимо самого подсластителя, там могут быть мальтодекстрин, декстроза и другие вещества, которые нужны для объема, текстуры или удобства использования.
В крайность впадать не нужно. Сама по себе буква E на упаковке не означает, что перед нами что-то вредное или опасное. Это просто обозначение пищевой добавки, прошедшей установленную процедуру оценки и разрешенной к применению в определенных условиях.
Но и надпись «без сахара» не делает продукт полезным. Она говорит только об отсутствии или низком содержании сахаров в соответствии с требованиями маркировки. А вот что еще входит в состав, сколько там подсластителей и насколько продукт вообще вписывается в ваш рацион уже другой вопрос.
Мой совет — не выбирайте продукты только по крупным надписям на лицевой стороне упаковки. Переворачивайте ее и обязательно читайте состав!!!
Сталкивались с таким составом продуктов?
1 минута
Вчера