19 тыс подписчиков
Ленивые голубцы – идеальный ужин для поздней осени и зимы. Обязательно приготовьте это вкусное блюдо по нашему простому рецепту.
Ингредиенты для голубцов:
- Фарш – 400 г.
- Белокочанная капуста – 400 г.
- Рис – 1/2 стакана.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 2-3 зубчика.
- Яйцо – 1 шт.
- Соль, черный молотый перец, любимые специи – по вкусу.
Для соуса:
- Томатная паста – 2 ст. л.
- Сметана – 2 ст. л.
- Вода – 1 стакан.
1. Капусту мелко шинкуем и заливаем кипятком на 10 минут. Сливаем жидкость и даем немного обсохнуть.
2. Рис варим до полуготовности (около 10 минут после закипания).
3. Лук мелко режем, морковь натираем на крупной терке. Пассеруем овощи около 5-8 минут на среднем огне.
4. Смешиваем фарш, рис, овощи и капусту. Добавляем соль, специи, измельченный чеснок. Тщательно перемешиваем.
5. Формируем голубцы и выкладываем в противень для запекания. Сверху заливаем соусом, приготовленным из сметаны, томатной пасты и воды. Держим в предварительно разогретой до 180 °С духовке около 50-60 минут. Также можно готовить в сковороде: сначала обжарить с обеих сторон до золотистости, затем залить соусом и томить под крышкой на минимальном огне около 30-40 минут.
6. Подавать к столу со сметаной и нарубленной свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Мы в Мах: max.ru/...cha
1 минута
2 дня назад