50 подписчиков
НУТОВЫЕ КОТЛЕТЫ
Тёплый аромат карри и кориандра наполняет кухню, а на противне румянятся аккуратные котлетки — снаружи хрустящая золотистая корочка, внутри мягкая, чуть зернистая масса из нута и капусты. Нут даёт сытность и лёгкий ореховый вкус, капуста — сочность и сладость, а пряности с щепоткой асафетиды создают тёплую, глубокую нотку.
Продукты примерно на 6 штук
· Нут (турецкий горох) – 100 г. Замочить на ночь и измельчить.
· Капуста белокочанная – 100 г или кабачки – 80 гр. Измельчить.
· Масло растительное – 30 гр
· Соль -1/5 ст. л.
· Перец чёрный молотый – 1/4 ч. л.
· Кориандр молотый – 1/4 ч. л.
· Карри – 1/4 ч. л.
· Асафетида – 1/5 ч. л.
· Сода – 1/4 ч. л.
· Лимонная кислота – 1/8 ч. л.
Приготовление.
Смешайте все компоненты, кроме масла в одной миске.
Сформируйте котлеты весом 50-60 гр.
Если будете жарить, то можно их сделать высотой 1-1,5 см.
И ещё можно обвалять их в панировочных сухарях.
Если запекать в духовке, то высота должна быть 2-2,5 см.
Нужно разогреть духовку до 200 градусов
Налейте на противень или форму растительное масло 1-2 мм.
Уложите котлетки на расстоянии друг от друга примерно 2 см.
Отправьте в разогретую духовку и запекайте до румяной корочки.
Если вы хотите чтобы у вас появился вкус и интерес к кулинарным импровизациям, чтобы вы и ваши родственники были довольны разнообразием и вкусом блюд, то
Если вы хотите не только вкусно питаться, но также сохранить здоровье, молодость и красоту, то уже скоро я проведу бесплатный эфир.
Подробности об эфире здесь https://vk.cc/d0AjjY
После регистрации вас ждёт вкусный бонус
1 минута
2 дня назад