1841 подписчик
МСТ-масло часто путают с пальмовым. И зря: это разные продукты – по составу, метаболизму и роли в продукте.
🥥 МСТ-масло производят из пальмоядрового или кокосового масла, а не из пальмового. Поэтому «еще одно пальмовое» – не про него: сравнивать корректно не сырье, а жирнокислотный профиль готового ингредиента.
🔬 Дело в том, что МСТ – не исходное масло, а продукт фракционирования: из кокосового или пальмоядрового сырья получают триглицериды с заданным составом, в основном C8 и C10. Для нас МСТ – прежде всего технологический носитель, и здесь важна каждая деталь: например, окислительная стабильность используемого нами масла подтверждена тестом Rancimat – 100 часов при 100 °C.
📖 В новой статье разобрали, чем МСТ-масло отличается от пальмового и пальмоядрового масел по составу, почему оно быстро дает энергию и по каким критериям мы выбираем его для продуктов Siberian Wellness ❄️.
Читать статью:
БАД. Не является лекарственным средством.
Около минуты
3 дня назад