1512 подписчиков
Началось похолодание... Захотелось сварить борщ, достаю из морозилки дачную свёклу, а она смерзлась. Вот что значит сэкономить на пакетиках и полениться сделать порционные заготовки :(. Но я ж физик, решила проблему механическим воздействием: положила пакет на доску и побила его скалкой. Лед треснул, освободив нужное количество кусочков свёклы. Таким же образом удалось наколоть и замороженного лука для поджарки.
Зачем тут нужна скалка? Дерево обладает малой теплопроводностью, а тут как раз тепловое воздействие не нужно. Если бить рукой, лед может подтаять с поверхности, и тогда кусочки смёрзнутся ещё сильнее.
Ну а дальше в кастрюле тепловое воздействие позволило сготовить вкуснейший борщ :)
Около минуты
6 ноября