20,1 тыс подписчиков
Блюдо дня у нас сегодня – лагман Сулейман за 420₽ в одноимённом аутентичном кафе в торговом центре «Квадрат» возле метро Бульвар Дмитрия Донского. Там ещё рядом ТЦ «Круг» есть. Вот такая геометрия.
Думаю, необходимо добавить контекста. «Квадрат» – это не совсем обычный торговый центр, к которым мы привыкли. Скорее продовольственный рынок, где на витринах лежат свиные уши и отрубленные головы парнокопытных, продают мёд и горные травы, можно найти какую-то совсем экзотическую снедь. Вот на корнере этого великолепия работает закусочная «Лагман Сулейман».
Чтобы основательно подкрепиться в бюджетном режиме, возможно, стоило взять порцию (8 штук) мантов за 350 рублей, но я решил остановить свой выбор на фирменном блюде. Вдобавок раскошелился на лепёшку за 60 рублей – и хорошо, что она была с пылу с жару. Итого 480 рублей за обед.
Лагман хорош, говядина мягкая, лапша вкусная, домашняя, сочная подлива – пряная. Для неё как раз и пригодилась спонтанно заказанная лепёшка.
В целом, доволен. Заморил червячка.
Не могу не напомнить, что корни лагмана из Китая. Ламань Ланчжоу, он же рамен по-ланчжоуски – предок этого незамысловатого, но очень вкусного блюда. Знали об этом?
Около минуты
Вчера