187 подписчиков
Всем привет!👋 Любите маринованную капусту? Для. Меня это отличная закуска и хорошее дополнение ко многим вторым блюдам. Да и к тому же это еще и источник витаминов и микроэлементов, а готовить такую капусту легко и просто.
Понадобится:
2 кг капусты;
1 -2 свеклы;
Для маринада:
- 1 л воды;
- 150 грамм сахара;
- 2.5 ст.л соли;
- 150 грамм растительного масла;
- 2 лавровых листа;
- 2 горошины душистого перца;
- 150 мл уксуса (9%);
- 1 головка чеснока.
Приготовление:
Капусту весом 2 кг нарезать на квадраты (где-то 3 х 3 см) или прямоугольники. Далее натираем на крупной тёрке свеклу. Все это перемешиваем , укладываем в кастрюлю.
Далее готовим маринад.
Смешиваем воду, сахар, соль, масло, лавровый лист и перец. Все это кипятим, снимаем с огня и добавляем уксус и раздавленный чеснок. Горячим маринадом заливаем капусту в кастрюле, сверху накрываем тарелочкой без груза.
Оставляем на день при комнатной температуре. Через день можно употреблять. Если любите поострее, можно добавить перчик.
Приятного аппетита!
#готовьте вкусно с душой💕
Около минуты
7 ноября