4 подписчика
О первом опыте GAPS.
И почему свою диету называю GAPS?
Примерно с 19-ти лет я готовлю еду себе сам. С 23-ёх лет регулярно придерживался диет, начиная от качковских куро-грудок с рисом, продолжая веганской, и заканчивая кето-карнивор.
Где-то в промежутке между ними оказалась GAPS.
Начало лета, 2022 год. У меня крайне ограничен бюджет на продукты, и здоровье хронически плохое. После ознакомления с протоколом питания, мой выбор пал на покупку скороварки, бульон из бараньих костей и самые обычные яйца в отварном виде. Это составляло основную часть дневного рациона.
В дополнение:
говяжья печень(дегидрированная),
козье молоко(деревенское),
мёд(деревенский),
какао тёртое(молоко, мёд, и какао прогревал в сотейнике — получался вкусный напиток, который назвал "лакомка"),
морковь(в свежем виде, и фреш),
1 специя в виде сушёных трав,
яблочный уксус(в бульон),
соль,
никаких масел(ничего не жарил),
солнечный свет(ежедневно).
На подобном рационе, за несколько недель я вытянул уровень здоровья настолько, насколько не мог более 10-ти лет до этого момента.
Далее, слетел с диеты. Ещё не было мысли, что за эту историю можно зацепиться, продолжать дальше, и развивать.
Затем, каждое лето на даче уделял время здоровью: посещал местный рынок выходного дня, покупал домашнее мясо, варил бульоны🥣.
В 2026 году понял, что идее нужно дать ход:
Появилась необходимость записывать видео контент, где немного рассказываю о своём опыте, но в большей степени — самообучаюсь готовить диетическую еду.
1 минута
23 октября