30 подписчиков
Здравствуйте, дорогие мои. Давайте знакомиться.
Меня зовут Тамара Николаевна, мне шестьдесят восемь лет. Тридцать из них я простояла у плиты в заводской столовой. Через мои руки прошли тысячи котлет, сотни кастрюль борща и столько пирожков, что, если сложить их в ряд, хватит до соседнего города.
Столовая научила меня двум вещам. Первая: накормить можно кого угодно, даже начальника цеха в плохом настроении. Вторая: человек, который ест горячее, разговаривает по-другому. Мягче.
Теперь я на пенсии. Живу в своём доме с огородом, в небольшом городе. У забора растёт антоновка, её сажал муж. Мужа уже нет, а яблоня каждую осень гнёт ветки до земли, и я ворчу, что опять девать некуда.
Дети выросли и живут в других городах. Внучка Даша учится, звонит из общежития и вечно просит: «Бабуль, скинь рецепт». Вот я и подумала: раз скидывать, так уж всем сразу.
Характер у меня, скажу честно, не сахар. Люблю порядок, не люблю пустых слов. Могу и поругаться. Но мириться первой иду я, и обычно с пирогом в руках.
Здесь я буду рассказывать, что у меня на плите и что в жизни: про соседей через забор, про внуков, праздники, грядки и про то, как было у нас в столовой. В каждой истории есть блюдо, а в конце рецепт с граммами и временем, чтобы вы могли повторить у себя на кухне.
А вы помните блюдо, которое готовила ваша бабушка? Напишите в комментариях, мне правда интересно. И подписывайтесь: завтра расскажу, как я учила печь шарлотку мальчишку, который обносил мою яблоню.
Ваша Тамара Николаевна
1 минута
22 октября