Для пациентов с диагнозом цирроз печени очень важен правильный рацион питания, он дополняет лечение, способствует улучшению самочувствия, снижает риск осложнений. [1] Но при всех ограничениях хочется, чтобы блюда были полезными и вкусными! Например – как быть со сладким? Для печени избыток добавленной фруктозы безусловно вреден, он может приводить к прогрессированию поражения органа. [2] Чересчур активное потребление кондитерских изделий и сладких напитков является нежелательным, особенно при наличии избыточного веса, сахарного диабета. [1] Но полностью исключать сладкое не обязательно, важно лишь соблюдать меру и не употреблять запрещенные продукты, а именно: торты и пирожные с жирным кремом, свежую сладкую сдобу, изделия из слоеного теста, шоколад, сладкие газировки. [1] В умеренных количествах разрешены сухое печенье, мармелад, зефир, пастила (2 шт. в день), желе, мёд для подслащивания чая (1-2 ч.л. в день), кисели и морсы, варенье.