157 подписчиков
🔥🌝🔥 Рецепт блинов на молоке с кипятком:
📜Ингредиенты ( я делала двойную порцию):
молоко — 250 мл;
кипяток — 250 мл;
яйца — 2 шт.;
сахар — 3 ст. л.;
растительное масло — 3 ст. л.;
мука — 150 г;
соль — 1 кофейная ложечка.
👩🍳Приготовление:
Муку просеять через сито, чтобы насытить её кислородом. Молоко можно взять любой жирности.
🔸Разбить в чашу яйца.
🔸Добавить к ним сахар и соль.
🔸Влить в чашу молоко и растительное масло, смешать.
🔸Подсыпать муку и вмешивать её в тесто. На этом этапе тесто будет густое.
🔸Не переставая мешать, влить в тесто кипяток и сразу вмешать его в тесто. От кипятка мука частично заварится.
🔸Отрегулировать густоту теста под желаемую. Если нужно получить тонкие блинчики, то тесто должно быть достаточно жидким.
🔸Блинную сковороду разогреть до горячего состояния и смазать маслом. Налить тесто и распределить его по всей поверхности сковороды тонким слоем.
🔸Готовить блины с двух сторон до золотистого цвета.
🔸Складывать блинчики друг на друга и накрывать крышкой, чтобы они немного пропарились.
Около минуты
17 октября