1556 подписчиков
Гость решает за секунды: зайти или пройти мимо. И интерьер здесь работает не меньше, чем меню
Многие до сих пор думают, что дизайн — это про «красиво». Интерьер либо усиливает бренд, либо размывает его. Бежевый минимализм, который выбирают «чтобы никого не отпугнуть», в итоге не цепляет никого. А ведь ресторан начинается не с первого блюда, а с первого впечатления — и оно либо продаёт, либо нет.
28 октября на площадке «РЕСТОРАН. ПРОЕКТИРОВАНИЕ КУХНИ И ДИЗАЙН» Григорий Горковенко (GORKOVENKO design) и ресторатор Евгений Паластин («Телец-Тунец») разберут, как дизайн превращает ресторан в продукт. Поговорят о том, почему «безопасные» решения убивают охваты, как интерьер становится продолжением меню и философии шефа, и что такое визуальный сторителлинг — когда пространство само рассказывает историю. А ещё — как синхронизировать видение шефа, эстетику архитектора и задачи маркетинга в один проект, который гости захотят «купить» через камеру смартфона.
#ПИРЭкспо #ДизайнРесторана #АрхитектураСмыслов #РесторанныйБизнес #ИнтерьерРесторана #HoReCa #ДизайнИнтерьера #Рестораторам #БрендРесторана #ВизуальныйСторителлинг #ПИР2026
Около минуты
3 дня назад