4641 подписчик
Варим горох по рецепту моей мамы.
У кого не получается сварить горох, попробуйте этот рецепт моей мамы. Гарантирую, у всех получится вкусный разваренный горох.
Такой горох подойдёт в качестве гарнира к котлетам или сарделькам.
А вообще он незаменимое блюдо для постящихся.
Поливаем его ароматным подсолнечным маслом и у вас на столе вкусное, сытное, постное блюдо.
Короче, варим горох!
Понадобится:
Горох - 1 стакан;
Вода - 3 стакана;
Соль - 1/2 ч л;
Сахар - 1 ч л;
Растительное
масло - 3 ст л;
Горох промываем до чистой воды.
Можно его замочить на полчасика, но я этого не делаю, он и так хорошо разваривается.
Итак, промытый горох складываем в толстостенную кастрюлю, заливаем тремя стаканами холодной воды, ставим на огонь, снимаем пенку.
Как только закипит, добавляем соль, сахар и растительное масло. Убавляем огонь до минимума, закрываем крышкой и варим примерно час.
За это время горох хорошо разварится, но мы его ещё всегда пробиваем блендером, чтобы получилось однородное, шелковистое гороховое пюре.
Вы выбирайте сами, как вам больше нравится, можно блендером и не пробивать.
Вот и всё, горох готов.
Берите рецепт на заметку.
Всем приятного аппетита!
Будьте здоровы!
Ваша,
Кулинар-Провинциал❤️
Около минуты
3 дня назад