28 подписчиков
ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ, ДИЕТИКОВ И НЕ ТОЛЬКО
ЖЕЛЕ ИЗ КАЛИНЫ
Дачничаю тридцать с лишним лет, сменила три локации.
Но калины у меня никогда не было, я её иногда покупала.
Третья дача и первый урожай этой неоднозначной ягоды. С одной стороны, огромная польза, с другой — жрать невозможно, горька и вонюча.
Но в свое время я нашла замечательный рецепт вкусного калинового желе.
1. Снимаем ягоды с веток и моем.
2. В кастрюлю добавляем немножко воды, чтобы ягоды не пригорели, совсем чуть-чуть, у меня грамм 50.
3. Прогреваем ягоды, не доводя до кипения, чтобы они размякли.
4. Протираем любым удобным способом.
5. 1:1 соединяем с фруктозой.
6. Варим в режиме пятиминутки и разливаем по банкам.
Итак, основной «аромат» и горечь остаются в кожуре и семечках, а мы получаем замечательный продукт в виде желе.
Кстати, отжим тоже можно использовать, но это не ко мне.
Около минуты
11 октября