894 подписчика
ПРЯМОЙ ЭФИР с Евгенией Порхачевой: готовим пирожное в стаканчике "Тыквенный латте"
Самый прибыльный для кондитера сезон в самом разгаре, пора пополнять ассортимент! Приглашаем вас на эксклюзивный прямой эфир с шеф-кондитером Евгенией Порхачевой 22 октября, где мы создадим бестселлер этого сезона.
Евгения Порхачева - шеф кондитер сети пекарен La Poste. 12 лет работает в кондитерской сфере и специализируется на витринных десертах. Консультирует кондитерские, работала в сети ресторанов Александра Раппопорта и училась у лучших шефов современности. Участвовала в коллаборации с Академией Шоколада, где подготовила рецепт мадлен с Ruby.
Вы вместе с Евгенией раскроете секреты сочетания вкусов, узнаете, как правильно сбалансировать пряности, тыквенный бисквит и карамельный профиль шоколада Callebaut Gold, получите подробные тех карты.
🕖 22 октября в 15:00 по московскому времени
👉 Эфир пройдет в ВКонтакте по ссылке clck.ru/...e4v без регистрации. Зрителей эфира ждут фирменные призы!
Влажный тыквенный бисквит, хрустящий карамелизованный пекан, соленая карамель и взбитый ганаш с пряностями, а Callebaut Gold идеально подчеркивают теплоту специй .
Ждем вас 22 октября в 15:00!
Около минуты
10 октября