Современный кондитер и пекарь, кроме основной своей деятельности, часто оказывается в роли сразу нескольких специалистов: технолога, аналитика, маркетолога. Нужно и рецептуры разрабатывать, и производство пересчитывать, и продажи анализировать, и идеи для новых десертов и выпечки искать. На всё это уходит время, которого и так не хватает. Но часть этих задач можно передать ИИ — и делать всё быстрее и точнее.