10 подписчиков
Секрет ресторанного бисквита 🍰
Почему бисквит в кондитерских всегда такой влажный и ароматный, а дома часто получается сухим?
Всё дело в сиропе! Не бойтесь щедро пропитывать коржи. Но вместо обычного #бисквит#сахарного сиропа попробуйте добавить в него щепотку соли и чайную ложку коньяка или лимонного сока. Соль подчеркнет сладость, а кислота или алкоголь не дадут бисквиту"замылиться"
#бисквит#
#выпечка#
#десерты#
#кулинария#
Около минуты
14 октября