6503 подписчика
Технологии на кухне — уже не будущее, а сегодняшний день. И вопрос не в том, использовать или нет, а в том, как именно и зачем.
Егор Анисимов, бренд-шеф ресторана Ruma, первым в России сделал сет-меню с помощью нейросети. Он знает, где технологии реально помогают.
28 октября в 12:30 на площадке «РЕСТОРАН. ШЕФ» Егор поделится, какие современные технологии действительно работают в ресторане, как их внедрять без лишних затрат и где они помогают экономить время и деньги, а не просто создают картинку.
#ПИРЭкспо2026 #выставкаПир #всенаПИР #РЕСТОРАН_ШЕФ
Около минуты
13 октября