268 подписчиков
🎁 Почему к Новому году стоит готовиться уже в октябре?
До декабря осталось меньше двух месяцев, и кажется, что думать о праздниках ещё рано. Но всё, от чего зависит результат высокого сезона, требует времени: пересмотреть мотивацию, договориться с поставщиками, найти дополнительных сотрудников и научить команду предлагать позиции так, чтобы гость соглашался. В середине декабря на это уже не останется ни сил, ни свободных дней.
А готовиться есть к чему. По данным системы SteadyControl, в декабре и первой половине января конверсия предложения в покупку вырастает в 3 раза. Гости охотнее заказывают аперитивы, десерты и закуски в стол, и эту возможность легко упустить из-за слабого сервиса.
На карточках собрали решения, которые стоит принять этой осенью, чтобы команда встретила праздники подготовленной ⬇️
Около минуты
14 октября