Тыквенно-творожная запеканка — нежный осенний десерт
Ингредиенты на 3 порции:
Творог 5% — 200 г.
Густое тыквенное пюре — 150 г.
Яйцо — 1 шт.
Яичные белки — от 2 яиц.
Кукурузный крахмал — 20 г.
Подсластитель «ФитПарад» — по вкусу, с учётом инструкции к вашей смеси.
Корица — ¼ ч. л.
Ваниль и щепотка соли.
Немного апельсиновой цедры — по желанию.
Немного масла для формы.
Как готовить:
Тыкву запеките при 180 °C до мягкости, измельчите и отмерьте 150 г густого пюре. Лишнюю жидкость слейте.
Творог, яйцо, белки и «ФитПарад» пробейте блендером до гладкости.
Добавьте пюре, крахмал, корицу, ваниль, соль и цедру. Перемешайте.
Разложите в 3 небольшие жаропрочные формочки, слегка смазанные маслом.
Выпекайте при 180 °C примерно 25–35 минут, пока края и середина не схватятся.
Немного остудите перед подачей.
Подавайте с натуральным йогуртом и щепоткой корицы. Получается нежно, ароматно и красиво!
Сохраните рецепт и приготовьте в ближайшие выходные.
Около минуты
15 октября