13 подписчиков
В выходные ваш покорный слуга с друзьями был в заведении «Паста в голове». Заведение специализируется, как следует из названия, на блюдах пасты в итальянском стиле. Гастрономический дилетант увидел рекламу в соцсетях и немедленно с друзьями отправился тестировать заведение, которое претендует на звание самого сырного заведения с пастами в Санкт-Петербурге.
Интерьер и персонал - 8 из 10
Начнем с персонала: как мы все знаем, кадры решают всё, и тут они на высоте. Внимательный хостес, терпеливые, отзывчивые и профессиональные официанты. Интерьер тоже очень колоритный: здесь открытая кухня, где пасту готовят в огромных головах сыра, и сам зал выглядит очень стильно. Отдельно хочу отметить лавку с мясными и сырными деликатесами. Понравившиеся сырные и мясные специалитеты можно не только съесть в зале, но и приобрести на вынос в витрине-лавке.
Вкус и качество блюд -6 из 10
В этом пункте всё не однозначно. Качество продуктов без нареканий: ингредиенты свежие, подача продуманная, блюда выглядят аппетитно. Но баланс вкусов иногда страдает, что тянет общий рейтинг к 6 из 10.
Плюсы
- Свежесть и качество ингредиентов: сырные и мясные позиции выглядят качественно.
- Возможность добавить сыр к любой пасте: удобная опция для любителей насыщенного вкуса.
- Фирменная подача и шоу: приготовление пасты внутри сырной головы оставляет запоминающееся впечатление.
- Разнообразие сыров и деликатесов: хороший выбор для дегустации и сочетаний.
- Неплохая винная карта.
Минусы
- Карбонара Итальяно: не хватает черного перца, вкус менее сбалансирован.
- Карбонара Руссо: добавка сыра кажется лишней и нарушает баланс ингредиентов.
- Паста Песто: подача была холодной, что испортило восприятие блюда.
- В целом вау-эффекта кухня не вызвала.
Самым ярким впечатлением от визита в «Паста в голове» стал фирменный чай с цитрусами, имбирём и мёдом — надолго запомнится.
Инвестиция во вкус-7 из 10
Средний чек в пределах 1200-1800 рублей -доступно для центра города, учитывая концепцию и качество ингредиентов.
Общий Итог - 7 из 10
Место для тех, кто любит сыр и зрелищную подачу. Ради шоу и ассортимента сыров стоит зайти, но готовьтесь к вариативности вкуса и неидеальному балансу у отдельных позиций. Стоит попробовать и другие блюда. К посещению рекомендую!
#обзорресторанов #рестораныспб #итальянскаякухня #гдепоестьвпитере»
1 минута
2 октября