6505 подписчиков
ЭТО СТРАННОЕ СЛОВО TUBUSKA
Небольшой вкусный, свеженький привет из Питера.
Рекомендация тем, кто любит суши/роллы, хочет наесться одним блюдом (одной порцией), готов есть на ходу или не хочет тратить время на ожидание заказа и сидение за столом.
Адрес такой: канал Грибоедова 26, с противоположной стороны от Казанского собора, вход в арку (мимо не пройдёте, есть уличный штендер). За аркой двор, во дворе обшарпанные стены, крышки колодцев и системы вентиляции.
Именно здесь расположено заведение, которое называется TUBUSKA.
Одна небольшая комнатка, один сотрудник, стойка выдачи с кассовым аппаратом, витрина.
Предлагают всего 10 вариантов роллов (2 коллекции по 5), упакованных в длинный цилиндрический тубус.
Вес порции от 320 до 370 грамм, цены от 890 до 1390 руб.
Названия оригинальные, но в основе многих интерпретация хорошо известных роллов (Филадельфия и Калифорния), в том числе с заменой некоторых ингредиентов или их дополнением.
Подробный состав написан на электронном и бумажном меню. Но если этого недостаточно, можно спросить продавца, который охотно и подробно расскажет что и как, какие отличия, какой соус, степень остроты, отражённой в меню и т.д..
Готовые тубусы лежат в стеклянной охлаждаемой витрине, поэтому ждать их приготовления не надо. Подошёл к кассе, оплатил, взял и пошёл.
Тубус работает по принципу поршня и дополняется длинным, узким (как указка,) прозрачным контейнером с соевым соусом с резиновыми заглушками с концов.
Все роллы внутри уже порезаны, поливаешь верхний соусом из контейнера, выдвигаешь его, съедаешь, повторяешь манипуляцию.
Роллы крупные, кому-то это может показаться это не удобным, но есть лучше целиком, так лучше.
Одного тубуса оказалось вполне достаточно что бы наесться.
К качеству вопросов нет: рис сварен правильно, все составляющие свежие и хорошо чувствуются. Баланс вкусов в тех что мы попробовали, а это: Невский краб (890₽) из белой коллекции и Грибоедовский тубус (1390₽) из чёрной, достигнут на 5.
Зачёт и рекомендации всем кто приедет в Питер и захочет чего-то небычного!
1 минута
Вчера