86 подписчиков
Паста из кабачка с курицей
Всего несколько ингредиентов + около 20 минут времени = сытный ужин с нежной курицей, кабачком и сливочным соусом. Обычную пасту здесь заменяем на тонкие полоски кабачка - получается необычно, легко и вкусно!
Нам понадобится:
1 небольшой молодой кабачок
500 г куриного филе
1 луковица
50 мл разведённых сливок "Сопьо Крима"
100 г плавленого сыра
Соль и специи по вкусу
Приготовление:
1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Если есть время, заранее замаринуйте его в любимых специях - так мясо получится сочнее. Лук мелко нарежьте и обжарьте на небольшом количестве масла до мягкости. Добавьте курицу и обжаривайте несколько минут, затем накройте крышкой и тушите до готовности.
2. Кабачок разрежьте поперёк на 2-3 части длиной примерно по 5-7 см. Каждую часть установите вертикально и с помощью овощерезки нарежьте длинными тонкими полосками, похожими на лапшу. Посолите и оставьте на несколько минут, затем слейте выделившуюся жидкость.
3. Переложите кабачок к готовой курице, перемешайте и готовьте около 5 минут на слабом огне (дольше не нужно - кабачок должен остаться слегка упругим, как паста аль денте). Добавьте плавленый сыр и сливки, перемешайте и прогрейте ещё 1-2 минуты, пока соус не станет однородным.
1 минута
29 сентября