2361 подписчик
Почему в австрийский тыквенный гуляш обязательно добавляют уксус? 🤔
Спойлер: это не для кислоты!
Уксус фиксирует яркий цвет паприки и не дает ей сгореть при нагреве, а еще идеально балансирует сладость тыквы.
Делюсь рецептом согревающего Курбисгуляша, который по вкусу не уступает мясному.
👉 Готовим австрийскую классику: Тыквенный гуляш с секретом бархатного соуса
#тыква #рецепт #гуляш #вегетарианство #осень #кулинарныехитрости #тыквенныесемечки #ужин
Около минуты
3 дня назад