61,4 тыс подписчиков
Всем здравствуйте! Очень люблю творожную выпечку. И сладкую, и соленую! Но творожное печенье - это моя любовь с детства! Предлагаю вам приготовить это печенье в форме розочек. Присыпать их сахарной пудрой.
И назвать это печенье " РОЗЫ В СНЕГУ"
18-20 шт
Рецепт:
250 гр творог
100 гр сахар
10 гр ванильный сахар
1 яйцо
100 гр слив.масло
300 гр мука
10 гр разрыхлитель
Соль щепотка
Сахарная пудра
1. В миске размешать до однородности творог, яйцо, сахар, соль, ванильный сахар, слив.масло. В полученную массу просеять муку и разрыхлитель. Замесить тесто мягкое, не липнущее к рукам. Долго месить не нужно.
2. Рабочую поверхность посыпать мукой и раскатать тесто в пласт толщиной 3 мм. Выемкой диаметром 7 см вырезать из теста кружки. Из кружков сформировать розы. В одну линию, внахлест, выложить 4 кружка, свернуть их в рулетик. По центру, поперек разрезать рулетик на две части. Срезом вниз поставить половинку рулетика на противень, а из верха половинки , слегка отгибая как лепестки, сформировать розочку. Выложить розочки на противень выстеленный пекарской бумагой на расстоянии друг от друга.
3. Выпекать печенье в заранее разогретой на 180 градусов режим конвекция ( обдув) духовке до зарумянивания 15-20 минут. Остывшее печенье перед подачей посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!
1 минута
Вчера
237 читали