61,4 тыс подписчиков
Всем здравствуйте! И опять моя любимая творожная выпечка! На этот раз не сладкая, а соленая. Это булочки из творожного теста с сырной начинкой. Зачастую невозможно накормить детей творогом, в таком виде они его уплетают за милую душу. Очень советую приготовить на завтрак эти мягкие, ароматные с тянущимся сыром булочки. Восторг как вкусно!
На 9 - 10 шт
Рецепт:
250 гр творог
2 яйца
2 ст.л раст.масло
230 гр мука
10 гр разрыхлитель
0,5 ч.л соль
Для начинки:
100-150 гр сыр ( у меня моцарелла )
Для смазывания булочек:
1 желток
1 ч.л вода
кунжут для посыпки
1. В миске смешать до однородности творог, яйца, соль, раст.масло. Затем в творожную массу всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Замесить тесто. Долго месить не нужно, просто собрать в шар. Тесто получается мягким и не липнет к рукам.
2. Тесто поделить на кусочки. Каждый кусочек расплющить в лепешку, на центр лепешки положить кусочек сыра и сформировать булочку в форме шарика.
3. Булочки выложить на противень выстеленный пекарской бумагой, смазать желтком смешанным водой и посыпать верх булочек кунжутом. Выпекать в заранее разогретой на 180 градусов режим конвекция ( обдув ) духовке 25-30 минут до зарумянивания. Приятного аппетита!
Около минуты
Сегодня