Найти в Дзене
50 подписчиков

НАГГЕТСЫ ИЗ ТОФУ


Снаружи ароматная хрустящая корочка из трав и специй, внутри — нежный, сытный тофу. Эти наггетсы не содержат мяса, но по текстуре и удовольствию ничуть не уступают привычным.
Они готовятся быстро, обжариваются до золотистого цвета и получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри.
Попробуйте — и вы влюбитесь в эту простую, полезную и безумно вкусную закуску! 🌿🍟

Ингредиенты:
400 г супертвёрдого тофу (слить жидкость и нарезать кусочками в форме наггетсов)
25 г свежих панировочных сухарей (или безглютеновых панировочных сухарей)
1/2 ч.л асафетиды
½ чайной ложки горчичного порошка
1 чайная ложка смеси трав
1 столовая ложка пищевых дрожжей неактивных по желанию.
соль и перец
2 ст. л. кукурузного крахмала
4 ст.л. воды
растительное масло для жарки

Приготовление:
1) В одной миске смешайте панировочные сухари, асафетиду, горчичный порошок, смесь трав, пищевые дрожжи, соль и перец.
2) Во второй миске взбейте кукурузный крахмал и воду.
3) Сначала окуните каждый кусочек тофу в смесь кукурузного крахмала, затем в смесь панировочных сухарей, обваляв со всех сторон.
4) Разогрейте около 1,2 см растительного масла в сковороде или в небольшом ковшике на сильном огне.
5) Выкладывайте кубики тофу в сковороду каждый по отдельности. Обжаривайте с каждой стороны около 5 минут или до золотисто-коричневого цвета.

Когда наггетсы полностью приготовятся, снимите сковороду с огня и выложите тофу на салфетки, чтобы убрать излишки масла.
Подавайте отдельно с кетчупом или другим соусом.

Если вы хотите превращать простые продукты в кулинарные шедевры, разбираться в балансе вкусов и главное готовить быстро и вкусно, то уже в эту пятницу проведу прямой эфир «Как быстро и вкусно готовить вегетарианские блюда, и не терять вдохновение».

Объясню разные быстрые техники приготовления разных блюд. Как приготовить обед за 30 минут и ещё много разных формул и приемов.

Регистрация и подробности здесь https://vk.cc/d1Yq3H

После регистрации вас ждет бонус очень вкусный рецепт - "Пастушья запеканка от Джейми Оливера»
НАГГЕТСЫ ИЗ ТОФУ Снаружи ароматная хрустящая корочка из трав и специй, внутри — нежный, сытный тофу. Эти наггетсы не содержат мяса, но по текстуре и удовольствию ничуть не уступают привычным.
1 минута