Панна-котта поплыла на витрине, а веганское желе не встало вовсе. Чаще всего дело не в рецепте: желатин и каррагинан просто поменяли местами.

❓Что чаще берёте под панна-котту — желатин или каррагинан?

Наши товары на molecmag.ru/...zin

желатин #каррагинан #molecularmeal #кондитеру #паннакотта #желирующие #веганскиедесерты #халяль

и ещё 7

Около минуты

Вчера