503 подписчика
Цельнозерновой хлеб с семенами льна
★ : 5.0
♥
Предлагаем вам рецепт цельозернового хлеба, который поможет приготовить Китченбот. Мука для него изготавливается из неочищенного зерна, которое сохраняет все витамины и полезные свойства. Каждый ломтик такого хлеба содержит до з г клетчатки, а семена льна являются источником растительных эстрогенов, так необходимых женщинам.
Порции : 8
Ингредиенты
50 г пшеничной хлебопекарной муки
450 г цельнозерновой муки
20 г манной крупы
15 г свежих дрожжей
10 г соли
50 мл оливкового масла
320 мл теплой воды
2 ст.л. семян льна
2 ст.л. обжаренного кунжута
Способ приготовления
1. Смешать оба вида муки и манку и кончиками пальцев растереть дрожжи с мучной смесью до образования мелкой крошки. Поместить в чашу с лопаткой для замешивания. Добавить соль, оливковое масло и теплую воду (около 36—38 °С) и вымешивать в течение 15 минут на скорости 3. В конце добавить кунжут и льняное семя и продолжать месить до тех пор, пока они равномерно не распределятся по тесту.
2. Выложить тесто в чистую миску, слегка припыленную мукой, накрыть полотенцем и оставить подходить в теплом месте на 1 час.
З. Выложить тесто на припыленную мукой рабочую поверхность и сформировать шар. Вернуть тесто обратно в миску и оставить подходить еще на 30 минут.
4. Выложить тесто на припыленную мукой поверхность, обмять и поместить на противень или в форму для запекания. Присыпать верх буханки мукой и сделать специальным лезвием продольные надрезы. Накрыть полотенцем и оставить
подходить в теплом месте на 1 час.
5. Разогреть духовку до 230 °С. Снизить температуру до 220 °С и выпекать хлеб 30-40 минут с крышкой до золотистой корочки, затем еще 15-20 минут без крышки до готовности. Остудить готовый хлеб сначала около 15 минут в форме,
затем выложить на решетку и дать полностью остыть.
Заметки
#китченбот #рецептыкитченбот #KitchenBot
Еще больше рецептов и видео в чате Вопросы по приготовлению в Китченботе, присоединяйтесь перейдя по ссылке https://vk.com/im?sel=c92
Уже в продаже электронные книги по приготовлению в Китченботе. Обзор книг https://vk.com/video-224146158_456239140
Становитесь нашими донами на ВК и погружайтесь в кухонный современный мир
В нашем чате «Худеем с Китченботом» вы найдете много контента по этой тематике. Ссылка на чат https://vk.me/join/M_Qx_DidqhlYP6agckyTw…
* Отправлено с помощью приложения My Recipe Box *
2 минуты
23 сентября