2360 подписчиков
Что делать с 30-килограммовой тыквой? Меннониты знают ответ! 🎃
Никаких отходов: мякоть уваривают часами в густое «тыквенное масло» (Pumpkin Butter), запекают стейками с мясом как гарнир, а семена обжаривают на смальце с морской солью.
Делюсь историческими рецептами, которые актуальны и сегодня.
👉 Читайте полный обзор традиций: Безотходная кухня с Розовым Бананом
#тыква #розовыйбанан #историяеды #менониты #тыквенныйпирог #заготовки #тыквенноемасло #рецепты
Около минуты
27 сентября