1204 подписчика
Ксения Потмальникова рассказала «Аргументам недели» про вред готового тертого сыра
Врач-эндокринолог, диетолог Ксения Потмальникова рассказала изданию «Аргументы недели» о том, почему уже потертый сыр в промышленной упаковке – не лучший выбор.
Наши врачи регулярно становятся приглашенными экспертами в СМИ по различным темам. Очень многие из них посвящены правильному питанию #пп, ЗОЖ и теме снижения веса, а также коррекции пищевого поведения. Люди хотят жить долго, быть здоровыми и повышать качество жизни. А это значит, они стремятся следить за своим весом и питаться правильно. Тем не менее, на наше питание накладывает отпечаток дефицит времени, стресс и нагрузки. И. конечно, ряд продуктов, которые нам предлагают современные магазины.
Тертый сыр – популярный продукт на полках, его хозяйки покупают для добавления в блюда, чтобы сэкономить свое время. Запакованный в вакуум, он не вызывает опасений... А зря!
Тёртый сыр кажется удобным продуктом, но за лёгкостью использования могут скрываться серьёзные проблемы. Ксения Потмальникова предупредила: покупая такой сыр, вы никогда не знаете, в каких условиях его тёрли и насколько чистыми были руки у продавца.
1. Главные риски — попадание бактерий и посторонних примесей, что грозит инфекцией и проблемами с ЖКТ.
2. Кроме того, в магазинах часто переклеивают даты на упаковках, продавая заветрившийся или просроченный продукт. Чтобы сыр выглядел свежим, производители добавляют крахмал и другие добавки, из-за чего страдают вкус и текстура.
3. Есть и неочевидный момент: тёртый сыр визуально кажется легче, поэтому в блюдо его кладут больше, чем планировали, а это лишние калории…
Врач советует выбирать упакованный в вакуум продукт от проверенного производителя, обязательно проверять дату и срок годности. Ещё надёжнее — купить цельный кусок и натереть его дома: так вы будете точно знать и состав, и количество.
#сыр #тертыйсыр #здоровоепитание #диетология #эндокринология #безопасностьпродуктов #здоровье #питание #продукты #калории #ЖКТ #советыдиетолога #здоровыйобразжизни #еда #кулинария #выборпродуктов
1 минута
Сегодня