25 подписчиков
Приготовил казан-кебаб. Шашлык подал на меня в суд за моральный ущерб.
Друзья, я приготовил казан-кебаб. Курица. Картошка. Лук. Всё в одном казане. Без шампуров. Без углей. Без нервотрёпки.
Сначала я думал, что это просто. Потом я обжарил курицу партиями. Потом картошку. Потом собрал всё слоями и накрыл крышкой. И ждал 40 минут. Не открывая. Вообще. Ни разу.
Вы не представляете, как это тяжело. 40 минут сидеть и не открывать крышку. Это как не проверять телефон, когда знаешь, что там сообщение. Только вместо сообщения — картошка. И если ты откроешь — пар уйдёт. И ты останешься с сухой курицей и разочарованием.
Через час я открыл. И понял, что шашлык больше не нужен. Шашлык — это прошлое. Шашлык — это когда ты стоишь у мангала, машешь руками и говоришь «ещё пять минут». Казан-кебаб — это когда ты сидишь. И ждёшь. И знаешь, что всё будет хорошо.
Шашлык, если ты это читаешь — прости. Но у меня теперь есть казан.
Полный рецепт здесь: Казан-кебаб из курицы
Кто уже пробовал эту штуку? Или вы всё ещё верите, что мясо можно готовить только на шампурах?
#КазанКебаб #ШашлыкНаПенсии #КирСанычЖарит #ДачаБезНервотрёпки #КазанРешает
Около минуты
2 дня назад