34 подписчика
РЕЦЕПТ ПРОСТОГО И СЫТНОГО УГОЩЕНИЯ, которое по достоинству оценят и кулинарные гурманы, и те, кто любит вкусно перекусить!
⠀
ЗАВИТУШКИ С ЛУКОМ — они настолько ароматные и аппетитные, что мгновенно заканчиваются
⠀
Сохраняйте рецепт, чтобы побаловать себя, семью или угостить друзей вкусной выпечкой!
⠀
Для теста нам понадобится:
130 мл теплого молока;
350 г. пшеничной муки;
100 г. сливочного масла;
1 ч. л. сахара;
1/2 ч. л. соли;
5 г. сухих дрожжей.
⠀
Начинка:
2 ст. л. растопленного сливочного масла;
маленький пучок укропа и зелёного лука;
250 г. твёрдого сыра типа чеддер;
3 зубчика чеснока.
⠀
Для соуса:
2 ст. л. растопленного сливочного масла;
измельчённый зубчик чеснока.
⠀
Для смазывания завитушек:
1 ст. л. молока и 1 яичный желток.
⠀
Способ приготовления:
⠀
В тёплом молоке разведите дрожжи. Просейте муку в чашу комбайна, добавьте дрожжевую смесь, соль, сахар и растопленное сливочное масло. Тщательно вымесите эластичное тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. А затем накройте миску с тестом пищевой пленкой и дайте подняться 20-30 минут.
⠀
Теперь необходимо измельчить лук, чеснок и укроп, а сыр натереть на крупной терке. Растопите масло.
⠀
После того, как тесто настоялось, необходимо его тонко раскатать.
⠀
Далее смажьте тесто растопленным сливочным маслом и сверху уложите слой зелени с чесноком, затем слой сыра. Аккуратно скрутите тугой рулет. Постарайтесь защипнуть его по краю, чтобы завитушки не раскрутились в процессе выпечки.
⠀
В качестве начинки можно использовать песто, фету или творожный сыр, а может оливки и петрушку. Тут все зависит от ваших вкусовых предпочтений.
⠀
Далее, поставьте духовку разогреваться до 180 градусов. А затем нарежьте рулет на кружки диаметром 1-1,5 см. Уложите завитушки на противень разрезом вверх.
⠀
Смажьте соусом и выпекайте в духовке 20-25 минут.
⠀
После, достаньте противень из духовки и смажьте каждую завитушку смесью из измельченного чеснока и растопленного сливочного масла.
⠀
Масло предварительно растопите, чтобы оно было тёплым.
⠀
И вуаля! Пришло время подавать ароматные завитушки с луком к столу!
Приятного аппетита!
1 минута
Вчера