6618 подписчиков
😌Тыква запечённая в духовке.
По этому рецепту она получается сливочной и очень ароматной.
Тыкву зачищаю от сердцевины и нарезаю кусочками, толщиной примерно 1- 1.5 см.
Выкладываю на противень или в форму для запекания.
Тыкву сверху обильно смазываю сливочным маслом. Масло растапливаю в микроволновке и с помощью кулинарной кисти наношу его на тыкву.
Сверху посыпаю сахаром и корицей.
Количеством сахара и корицы по вкусу.
Запекаю в духовке при температуре 170 гр 1 час.
Так она больше томится, а не запекается. Получается вкуснейшая тыковка.
Идеально для запекания подходят такие сорта:
Баттернат
Мускатная
Каштановая
Если вы не знаете сорт тыквы, то вот несколько критериев, по которым вы правильно выберите тыкву 👇
1. Выбирайте сладкие сорта тыквы.
Плотная, но нежная мякоть. Тыква не должна быть слишком жесткой, иначе запекание займет много времени.
2.Насыщенный вкус и сладость. Чем больше природных сахаров в тыкве, тем вкуснее получится блюдо. Попробуйте сырую тыкву, она должна быть сладковатой слегка.
3. Низкое содержание воды. Водянистые тыквы хуже запекаются.
Около минуты
2 октября
214 читали