2385 подписчиков
Начало осени и полная морозильная камера сезонных заготовок вроде лисичек и сезонной зелени - прекрасный повод разнообразить привычное меню этим вкусным и фотогеничным рецептом с безукоризненными значениями кБЖУ.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 80 г кабачков
- 50 г лисичек
- 20 г зелёного лука
- 1-2 зубчика чеснока
- чёрный перец
- кунжут (для украшения)
кБЖУ:
- на порцию/указанное количество: 214/16/14/7
- на 100 г: 81/6/5/3
Приготовление:
1 Помойте кабачки и натрите их на крупной терке. Используя более мелкое деление, аналогичным образом измельчите пару очищенные зубчиков чеснока.
2 Тонко покрошите зеленый лук. Затем, мелко порубите лисички, после чего соедините все ингредиенты в глубокой миске или мерном стака. Добавьте яйца с черным перцем, после чего перемешайте все ингредиенты.
3 Разлейте полученную яично-овощную смесь по небольшим силиконовым формочкам для выпекания (как для кексов) и уберите в разогретый до 200 С духовой шкаф на 15-20 минут. Дополнительно, можно посыпать поверхность мини-омлетов черным перцем и семенами кунжута.
4 Позвольте готовом блюду немного остыть, после чего осторожно извлеките мини-омлеты из формы и переложите на тарелку для подачи. При желании, можно дополнить завтрак ломтиком слабосоленой рыбы и/или каким-нибудь фруктом с умеренным ГИ.
1 минута
Вчера