1257 подписчиков
Грушевое варенье на цитрусовом пектине 🍐
Груша сама по себе содержит мало пектина, поэтому варенье часто остаётся жидким или его приходится долго уваривать. Цитрусовый пектин решает эту проблему: масса густеет быстрее, а вкус и аромат свежей груши сохраняются.
Чтобы пектин не собрался комочками, сначала смешайте его с сахаром. Всыпайте смесь дождиком в тёплое грушевое пюре, постоянно помешивая венчиком. После закипания проварите варенье по рецепту и сразу разлейте по банкам.
Получается густо, ароматно и без многочасового стояния у плиты.
Листайте карточки: внутри рецепт и весь процесс по шагам.
Цитрусовый пектин Molecularmeal ищите на сайте molecmag.ru/...zin
пектин #цитрусовыйпектин #грушевоеваренье #варенье #домашниезаготовки #кондитер #molecularmeal
Около минуты
Вчера