25,3 тыс подписчиков
Рецепт воздушного теста.
Хочу поделиться своим удачным рецептом теста, из которого получается невероятно вкусная выпечка.
Это мягкое и воздушное тесто прекрасно подходит для хлеба, пампушек и других изделий. Рецепт привезли из паломнической поездки по святым местам — такой хлеб пекут монахи в монастырях.
Вам понадобится:
🔺200 грамм отварного картофеля;
🔺200 мл тёплого картофельного отвара;
🔺20 гр прессованных дрожжей или 1,5 ч. ложки сухих дрожжей;
🔺1 ст. ложка сахара;
🔺1,5 ч. ложки соли;
🔺100 мл растительного масла;
🔺500 гр просеянной пшеничной муки
Приготовление:
1 Размять картофель в пюре.
2 В тёплом картофельном отваре развести дрожжи, добавить сахар и соль.
3 Размешать картофель и отвар с дрожжами в жидкую однородную кашицу без комочков.
4 Добавить растительное масло и просеянную муку.
5 Замесить тесто.
6 Дать тесту подойти 1–1,5 часа.
7 Печь из теста всё, что захотите.
Приятного аппетита!
👩🏻🍳Попробуйте приготовить и убедитесь, насколько вкусным может быть выпечка из этого теста.
Быстрая кухня
Около минуты
16 сентября