1 подписчик
Логистика через южное направление осложняется — что это значит для производителей шоколада и глазурей
Поставки индийских эмульгаторов PGPR и STS, которые традиционно идут морем, оказались под серьезным риском. Задержки, рост стоимости фрахта и перебои в цепочках поставок — уже не прогноз, а реальность.
Что делать производителям шоколада и глазурей прямо сейчас?
Не ждать, пока проблема ударит по производству — рассмотреть альтернативу заранее.
Мы предлагаем Palsgaard PGPR четырёх марок:
Palsgaard PGPR 4190 (Е476)
Каждая марка имеет свой реологический профиль — подбираем под вашу конкретную рецептуру и оборудование.
Что даёт Palsgaard PGPR в шоколаде и глазури:
Точное регулирование вязкости и текучести
Лёгкое течение массы в оборудовании
Полное и равномерное покрытие изделий, в том числе сложных корпусов
Устранение воздушных пузырьков
Контроль толщины и веса покрытия
Возможность снизить содержание жира в рецептуре
Нейтральный вкус и запах, низкая дозировка
Готовы помочь подобрать оптимальную марку под вашу рецептуру и провести технологическую консультацию. Обращайтесь — пока есть время спокойно разобраться, а не решать проблему в режиме аврала.
+7 495 987-11-89
1 минута
15 сентября