1 подписчик
Жевательный лёд — формат, который хочется попробовать
Не тает в руках, не капает, не течет по пальцам... Жевательный лёд — это отдельный и очень интересный формат, который открывает новые возможности для линейки замороженных десертов.
Для его производства мы разработали Асилаб Асиайс 820 — стабилизатор для жевательного (не капающего) льда на фруктовой, молочной или ароматической основе.
Что он дает продукту?
Мягкая, кусаемая консистенция — именно та текстура, благодаря который лёд получается жевательным
Яркий вкус и цвет на протяжении всего срока годности — без потери интенсивности
Улучшенная сопротивляемость таянию — продукт держит форму дольше
Контроль роста кристаллов льда — однородная нежная структура без крупинок при хранении
Работает в широких диапазонах pH — подходит для кислых фруктовых основ и нейтральных молочных
Уже готово к запуску
Обращайтесь!
+7 495 987-11-89
Около минуты
15 сентября