1398 подписчиков
Трилече. Десерт Три Молока
2 яйца, ваниль 175 гр сахар, 120 мл молока 56 гр сливочного масла 125 гр муки 5 гр разрыхлителя, щепотка соли Пропитка 120 мл молоко, ваниль 190 гр сгущенки 180 мл топленого молока Крем 200 мл сливок Соус 65 гр крахмал 500 гр клубники 140 гр сахар, 500 мл воды
ДЕЛАЕМ
Духовку разогреть до 180 С
Бисквит - яйца с сахаром ставим на водяную баню и помешиваем пока сахар не растает, потом взбиваем блендером до светлой массы, добавляем муку, разрыхлитель, соль и ваниль Топим с молоком сливоч масло Смешиваем молоко с тестом и выпекаем в смазанной маслом и присыпанной мукой форме 25 минут верх/низ, готовый бисквит прям в форме протыкаем зубочисткой
Пропитка - смешиваем ваниль, сгущенное молоко, молоко и топленое молоко, полностью заливаем бисквит.
Полностью остужаем Взбиваем сливки до мягких пиков и покрываем сверху бисквит
Соус - ягоды, вода, сахар, крахмал - варим до загустения. Взбиваем блендером и полностью остужаем, соусом покрываем слой взбитых сливок
Убираем в холодильник на 1 час
Около минуты
11 сентября