92 подписчика
Жизнь грибов или история одного ризотто (краткая).
Люди очень радуются встрече с ними в лесу, грибы в ответ неохотно тоже, не желая лезть в кошёлку, прикидываясь желудями, прячась под опавшей листвой и предпологая, что это был их последний день. Да и для человека, все грибы съедобны, но некоторые один раз.
Так раскрыв корзину с запахом леса родился экспромт из свежего сбора. Ризотто готовил по классическом принципу, с луком, выпаренным ароматом Соаве, в дополнении с грибным бульоном и проникшем внутрь пармезаном, придающим приятную вязкость. И как-то мне захотелось озвучить или подчеркнуть бархатистость грибного ризотто интенсивом вкуса горьковатого острого салата, из прутьев сыровяленной колбаски из лосятины, случайно подаренной мне другом, прогретой с руколой, и заправленной харисой. Превратясь в произвольную гастрономическую фасцию. Чем обозначило своё гостеприимство в союзе с ризотто в отношении моего аппетита. Без "суплема" здесь точно не обойдётесь! Ну и до тех пор, пока Тоскана нас недостойна, обитаем и... здесь.
Около минуты
10 сентября