1907 подписчиков
Как я варю рис для роллов. Мой личный и проверенный рецепт!
Для риса:
Рис круглозёрный 500 г
Вода 550 г
Для заправки:
Рисовый уксус 50 мл
Сахар 50 г
Соль 5 г
Как готовить:
Рис промыть, я промываю 2 раза. Выложить в кастрюлю, залить водой. После закипания варить 15 под закрытой крышкой на маленьком огне.
Выключить нагрев и оставь постоять под крышкой 15 минут.
Пока рис отдыхает, замешиваем рисовую заправку: рисовый уксус, сахар и соль смешать в одной ёмкости.
Затем залить в рис заправку, перемешать и остудить до комнатной температуры.
У меня получается примерно 7 роллов, примерно 130-140 г. на ролл.
Приятного аппетита!
Около минуты
Вчера