1345 подписчиков
Когда за окном становится прохладнее, особенно хочется чего-то тёплого, ароматного и домашнего.
Осень — самое время для уютных супов, которые согревают не только тело, но и душу.
Сегодня готовлю густой, нежный и очень ароматный суп с чечевицей, курицей и овощами.
В нём столько овощей, немного пряной мяты и нежная чечевица — получается сытно, вкусно и по-домашнему. А тыква здесь — мой маленький секрет: с ней суп получается особенно нежным и насыщенным.
🍲 СУП С ЧЕЧЕВИЦЕЙ
Ингредиенты:
• Чечевица — 300 г
• Куриная грудка — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Красный болгарский перец — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Картофель — 1 шт.
• Чеснок — 3–4 зубчика
• Тыква — небольшой кусочек (можно без неё, но с тыквой вкуснее)
• Немного растительного масла
• Соль — по вкусу
• Чёрный перец — по вкусу
• Мята — по вкусу
👩🏻🍳 Приготовление:
В кастрюлю с толстым дном или казан наливаем совсем немного растительного масла.
Куриную грудку нарезаем небольшими кубиками и слегка обжариваем. Затем достаём мясо из казана.
В том же казане обжариваем до золотистого цвета лук, чеснок и морковь. Затем добавляем болгарский перец, тыкву, помидор без кожицы и картофель.
Накрываем крышкой, добавляем немного воды и тушим овощи около 20 минут.
Нарезать овощи можно совершенно произвольно — всё равно дальше мы будем превращать их в нежное пюре.
Когда овощи станут мягкими, прямо горячими пробиваем их блендером до однородной кремовой массы.
Возвращаем в казан обжаренную курицу, добавляем хорошо промытую чечевицу и заливаем водой до желаемой густоты.
Доводим до кипения, солим, перчим, добавляем немного мяты. Убавляем огонь до минимального и варим под приоткрытой крышкой 25–30 минут, пока чечевица полностью не приготовится.
Выключаем огонь и даём супу настояться ещё 10 минут.
И всё, можно разливать по тарелкам!
Ароматный, густой, нежный и такой уютный — именно то, что хочется осенью.
Приятного аппетита!
С любовью,
ваша @gotovimsNatali
#чечевица #супсчечевицей #чечевичныйсуп #пп #ппрецепт #домашнийсуп #осенниерецепты #полезныерецепты #вкусноипросто #готовимдома #рецептдня #gotovimsNatali
1 минута
19 сентября