146 подписчиков
🥩🍅🤎Отбивные из свинины в соевом соусе.
📜Ингредиенты:
Свинина карбонат - 450 г
Соевый соус - 20 г
Томатный соус/кетчуп - 40 г
Соль - по желанию
Перец чёрный - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Яйцо - 1 большое
Мука - 5 ст/л.
👩🍳Приготовление:
✔️Мясо моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем на отбивные, толщина каждого кусочка должна быть 1,5-2 см.
✔️В глубокой миске смешиваем не сильно солёный соевый соус и любимый томатный соус.
✔️Куски мяса накрываем пищевой плёнкой и отбиваем тонко с помощью специального кухонного молотка.
✔️Отбивные отправляем в миску с приготовленным густым маринадом, перчим по вкусу, при желании слегка солим.
✔️Дальше накрываем отбивные пищевой плёнкой и оставляем мариноваться хотя бы минут на 30.
✔️Дальше всё по классике. Обваливаем каждый кусочек мяса в муке и обмакиваем во взбитом яйце.
✔️Разогреваем в сковороде немного растительного масла и обжариваем отбивные минуты по 2 с каждой стороны - до румяной корочки.
✔️Подаём отбивные из свинины в соевом соусе с салатом из свежих овощей, с зеленью и с любимым гарниром.
🤎Приятного аппетита!
Около минуты
Вчера