18 подписчиков
Что сделать из оставшихся овощей? Овощной бульон за 10 минут
Почистили картошку, морковь и лук — и выбросили очистки? Зря! Из них можно сварить почти бесплатный суповой бульон. Мы делаем так уже месяц.
Собираем все очистки и обрезки в пакет и храним в морозилке: кожура моркови, картофеля, корень петрушки, луковые «хвосты», стебли сельдерея. Когда накопилось около 500 г, заливаем водой, добавляем соль и лавровый лист — варим 20 минут. Процеживаем — и ароматный овощной бульон готов.
Используйте его для супов, соусов или каш вместо воды. Вкус становится намного богаче, и вы экономите на кубиках бульона (которые ещё и вредные).
Вы когда-нибудь варили бульон из очисток? Мы — да, и теперь не представляем зиму без него!
Попробуйте и вы — напишите в комментариях, как получилось. А если понравился лайфхак, ставьте лайк и подписывайтесь на «Помидор»! У нас много идей из ничего!
Около минуты
5 сентября