890 подписчиков

КОНСТРУКТОР ВКУСА: ИДЕАЛЬНЫЕ СОЧЕТАНИЯ

Шоколад раскрывается на 100% тогда, когда кондитер управляет его химией и вкусовыми нотами, а не просто следует интуиции.

Мы приглашаем вас в интерактивное путешествие через 5 вкусовых профилей Колеса вкуса Callebaut Taste Wheel™ от 5 российских шеф-кондитеров. Каждый шеф выбрал один вкусовой профиль и шоколад с тем же характером, чтобы раскрыть его и развить в новых сочетаниях.

🔸 Илья Драчев

🔸 Тони Маргаретти

🔸 Ольга Пениоза

🔸 Юлия Иванова

🔸 Андрей Канакин

Этот сборник — готовый рабочий инструмент, с которым вы научитесь виртуозно находить собственные комбинации, продавая клиентам не просто десерты, а незабываемые гастрономические впечатления.

👉 Скачать 10 рецептов корпусных конфет от шефов можно прямо сейчас по ссылке

👉 Колесо вкуса Callebaut Taste Wheel™ — это научно обоснованная система, которая позволяет выстроить идеальный баланс между десертом и базовыми нотами какао-бобов.

Продукция Callebaut в наличии в магазинах наших дистрибьюторов и на Ozon.

🔵 МЫ В ВКОНТАКТЕ

📲 МЫ В МАХ

КОНСТРУКТОР ВКУСА: ИДЕАЛЬНЫЕ СОЧЕТАНИЯ Шоколад раскрывается на 100% тогда, когда кондитер управляет его химией и вкусовыми нотами, а не просто следует интуиции.

Около минуты

4 сентября