292 подписчика
Какие 10 решений реально помогли ресторанам пережить кризис?
Франчайзи «БлинБери» и Суши Wok делится практикой: от пересмотра цен до роботизации и работы с поставщиками.
Конкретные шаги — в статье. Сокращения, автоматизация, фокус на прибыли, аутентичность.
Подробнее — clck.ru/...2qh
Автор: Александр Герасимов, выпускник MBA USIB.
Около минуты
3 сентября