22,8 тыс подписчиков
Слово «суперфуд» звучит научно, но медицинского определения у него нет. Это прекрасное слово отдела маркетинга: берём продукт, добавляем легенду про высокогорье или древнее племя — и цена внезапно становится в три раза убедительнее.
В ягодах годжи есть полезные вещества. В семенах чиа есть омега-3, клетчатка и минералы. В спирулине есть белок. Всё это правда. Но почти всегда рядом существуют более привычные продукты с теми же задачами и без экзотической наценки.
Чёрная смородина — прекрасный источник витамина C. Льняное семя даёт клетчатку и жирные кислоты. Сельдь — омега-3. Квашеная капуста, свёкла, гречка, яйца, творог, сезонные ягоды — рацион можно собрать очень достойный без порошка из перуанских джунглей.
Главная ошибка — пытаться «добавить пользу» поверх хаотичного питания. Ложка спирулины не отменяет вечерние чипсы. Это как вставить витраж в разбитое окно: красиво, но сквозняк остаётся.
Мне нравятся суперфуды, если человеку вкусно и хочется их покупать. Но не надо приписывать им свойства, которыми они не обладают.
Наши бабушки ели суперфуды всю жизнь. Просто никто не напечатал это крупным шрифтом на пакете с капустой.
Около минуты
10 сентября