6465 подписчиков
Франшиза — это баланс между свободой действий и единообразием бренда. Вы получаете узнаваемый бренд, доступ к системе поддержки и четкие операционные инструкции — но ответственность за результаты остаётся на вас. В каком моменте вы становитесь владельцем решения, а когда — исполнителем чужих регламентов? Где проходят границы между стратегическим выбором и требованиями бренда?
Михаил Манаков, генеральный директор сети пекарен «Хлебник», на реальном примере разберёт, как делятся роли между сетью и предпринимателем. Сеть выросла с 15 до 461 точки, и в 2026 году вошла в рейтинг франшиз Forbes.
📍28 октября в 13:30 на площадке «РЕСТОРАН. КОНДИТЕРСКАЯ И ПЕКАРНЯ» Михаил расскажет, что можно стандартизировать, а что остаётся на усмотрение владельца. Какие решения принимает сеть, а какие — сам предприниматель. И насколько он вообще самостоятелен внутри большой системы. Разберем с примерами и реальными ошибками.
#ПИРЭкспо2026 #выставкаПир #всенаПИР #РЕСТОРАН_КОНДИТЕРСКАЯ_И_ПЕКАРНЯ
Около минуты
Вчера