6492 подписчика
Крученое сало с чесноком 🧄
Берем сало и чеснок — получаем ароматную, питательную закуску, которая долго хранится и всегда под рукой. Я быстро делаю в электромясорубке, но можно использовать и обычную механическую. Сочетание чеснока и сала - это беспроигрышно вкусно 😋
👉Понадобятся такие ингредиенты:
Сало свежее или слегка подмороженное — 1 кг
Чеснок очищенный — 1 головка
Соль — 2 чайные ложкаи с горкой.
Черный молотый перец — 1 чайная ложка.
Паприка сладкая — по вкусу.
Свежее сало, нарезаю кусками по 3–4 см, чтобы удобно было прокручивать.
Готовлю чеснок, очищаю зубчики. Смешиваю сало и чеснок, пропускаю через электромясорубку с мелкой решеткой.
Перемешиваю получившуюся массу с солью, перцем и паприкой.
Еще люблю добавить измельченный свежий укроп.
Хранюв контейнерах с крышкой, перекладываем туда закуску и убираем в холодильник минимум на 4 часа для пропитки вкусов.
Подаю крученное сало с чесноком на ломтиках хлеба, с маринованными огурцами или квашеной капустой. Оно отлично сочетаем с борщом, картофелем в мундире или как закуску к мясным блюдам.
По этому же рецепту можно сделать и рецепт сала с чесночными стрелками через мясорубку.
Большую порцию такой закуски храню в морозилке.
Очень удобно достать из морозилки порцию и подать на обед.
1 минута
31 августа
165 читали